COQ EN PÂTE'S TASTING MENU 435 kr.

*Vinparring 345 kr.

OKSETARTAR, ESTRAGONMAYONNAISE, SYLTEDE SENNEPSFRO, KARS, RUGBRØDPULVER

*Crémant Cuvée Louise Victorine, Chardonnay, Domaine Minchin, Loire

***

RICOTTA OG CITRONRAVIOLI, SALVIESMØRSAUCE

*Menetou-Salon, Sauvignon blanc, Domaine Minchin, Loire

***

FRILANDS KYLLINGSMEDALJON, DEMI GLAZE, RAMSLØG, SÆSONS GRØNT & POMME ANNA

*Clos Fornelli, Robe d’Ange, Sciaccarellu, Korsika

***

TONKA CRÈME BRÛLÉE MED DAGENS IS OG POPCORN CRUMBLE

*Château de Ricaud, Sémillon, Bordeaux

FORRETTER

Oksetartar, estragonmayonnaise, syltede sennepsfrø, karse, rugbrødspulver 105 kr.

Ricotta og Citronravioli, salviesmørsauce 135 kr.

Dobbelbagt ostesoufflé med Comté sauce 105 kr.

Frédérics foie gras figenkompot med ratafia og ristet brioche 150 Kr.

Østers Joséphine fra Gillardeau, serveret med syltede skalotteløg og citron eller ginger/lime dressing.

3 eller 6 stk. 105 Kr / 210 Kr.

HOVEDRETTER

300g Black Angus Ribeye, pommes frites og Choronsauce 299 kr.

Cremet grøn Risotto af orzo, ærter, asparges, frisk mynte (V) 185 kr

Dagens Fisk, champagnesauce, ørrerogn, purløg, nye kartofler og sæsons grønt 245 kr.

Frilands Kyllingmedaljon, ramsløg, demi glace, sæsons grønt & pomme Anna 195 kr.

Tartar med estragonmayonnaise, syltede sennepsfrø, karse, rugbrødspulver, pommes frites med dijonnaise 195 kr.

SIDES

Pommes frites med Choronsauce 55 kr.

Grillet hjertesalat, cæsardressing med krydderurter, parmesan 55 kr.

Sautérede sæsonens grøntsager med citronolie 55 kr.

OST / DESSERTER

Brillat savarin, ristet rugbrød, appelsin og gulerods relish 125 Kr.

Tonka crème brûlée med dagens sorbet og popcorn crumble 110 kr.

Sablé breton biscuit, hvid chokolade & citron ganache, timian/lime gel 110 kr.

Affogato: Expresso med vanilje is og frangelico likør 85 Kr.

TIL VORES UNGE GÆSTER 150 Kr.

Fish and chips, vaniljeis, sodavand

Eller

Cheese burger, vaniljeis, sodavand